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possono avere diversi utilizzi in cucina
eviscerati e pronti da cucinare i filetti di gallinella freschi: un pesce magro ma di notevole qualità
con una semplice vinagrette con il succo di limone
olio di oliva e un pizzico di sale
Il suo colore unico e la sua originalità lo rendono tra i migliori ingredienti in cucina
Vongole veraci allevate verace possono avere diversi utilizzi inLe vongole sono note e conosciute per la loro versatilit: possono infatti essere utilizzate per primi, paste, zuppe o secondi. La verace una delle qualit pi amate, grazie al frutto che presenta una pasta bianca abbondante. Queste veraci allevate sono un prodotto vivo, e in quanto tale vanno consumate nel pi breve tempo possibile.
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