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Produzione da vigne allevate su terreni calcareo-argillosi che conferiscono eleganza e mineralità
Le uve sono raccolte manualmente e portate in cantina
perfetto per piatti intensi e formaggi stagionati
Se stai cercando un passito territoriale ed equilibrato
TIPOLOGIA: Brut
Ju Isola dei Nuraghi IGT 2019 su'oltre Produzione da vigne allevate suJ in lingua sarda il nome del giogo di buoi che attraversava le vigne per aprire la terra e renderla fertile, pronta ad accogliere la vite. UVAGGIO Barbera Sarda e Syrah GRADAZIONE 15% PROVENIENZA Territorio circostante la Cantina, Dolianova (CA). LAVORAZIONE Alla diraspa pigiatura segue una macerazione di circa 12 14 giorni a una temperatura di 26 28C. Alla svinatura il vino viene travasato in vasche di cemento vetrificato dove avviene la
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