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Ideale per chi vuole mangiare più magro
sale) e la metti in frigo
perché il nostro salame non deve essere solo buono ma Bonacello
Il ragù di cinghiale fresco è entrato dentro l’agnolotto
A chi piace spolpare sporcandosi le mani
La spalla di Nero Semibrado Peso:1 kg (affettato sottovuoto in 4 x 250gr) Ideale per chi vuole mangiareLa Spalla di Nero Semibrado un ottimo prodotto diverso dal cugino prosciutto. Si differenzia dal prosciutto per un magro pi sapido, accompagnato per da una presenza di grasso pi marcata e pi variegata che ne mitiga la sapidit. Proviene da maiali allevati allo stato semibrado, che vuol dire che passano la gran parte del tempo all'aperto in condizione di semilibert. Si nutrono di quel che la natura offre e l'allevatore all'occorrenza interviene con
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