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Barolo DOCG 2016 | Aurelio Settimo È una bollicina ricca e

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Description

È una bollicina ricca e aromatica

paglia e pietra focaia e un sorso morbido

Sulla base di questo bagaglio di esperienze familiari e potendo disporre direttamente della materia prima è stato facile il passo dalla volontà alla realizzazione di questo progetto di dedicare non un vino qualsiasi

a cui si giunge dopo almeno quindici anni di lenta trasformazione nelle cantine

La Riserva Hausmannhof viene prodotta solo in buone annate e limitatissima quantitá di sole 1000 bottiglie all´anno

Barolo DOCG 2016 | Aurelio Settimo È una bollicina ricca eIl nostro Barolo viene prodotto secondo la tradizione. La macerazione abbastanza lunga (20 25 giorni) e la fermentazione avviene in vasche di cemento vetrificato. Quindi laffinamento viene fatto in botti grandi di rovere francese, dalla capacit media tradizionale tra 2. 500 e 3. 500 litri.

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