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L’imbottigliamento è fortemente limitato
per poi essere affinata in pregiato rovere giapponese Mizunara per 10 anni
sviluppando concentrazione e complessità
Dopo la distillazione secondo lo stile Neisson
Il Pinot Nero Àgole si presenta in una veste eclettica
Beenleigh Flood Rum Bourbon Barrel Aged 70 cl Aceto L’imbottigliamento è fortemente limitatoBeenleigh Flood Rum Bourbon Barrel Aged una rara edizione australiana prodotta dalla storica distilleria Beenleigh. Questa release nasce da un evento eccezionale: nel 2017 la distilleria fu colpita dalluragano Debbie e allagata. A causa dellemergenza, il fermentato rimase nei tank per circa 6 mesi invece delle consuete 48 72 ore. Questo lunghissimo periodo di fermentazione ha generato un profilo aromatico fuori dagli schemi, caratterizzato da note
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