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il Vermouth di Torino Dry Cocchi
di quelli che purtroppo non tutti riusciranno ad assaggiare
Il Pinot Nero del Castello della Sala
L’affinamento è fatto in parte in tonneaux e in parte in acciaio in proporzioni variabili a seconda dell’annata
Un’etichetta che
LA CA' NOVA | BARBARESCO MONTEFICO DOCG | 2007 il Vermouth di Torino DryIl Montefico prende il nome da uno dei vigneti pi storici situati nei pressi del villaggio di Barbaresco; uno dei due cru su cui La Ca Nova ha deciso di puntare sin dallinizio della propria avventura vitivinicola. Fermentazione in vasche dacciaio per 22 giorni, affinamento per 18 mesi in botti grandi di rovere, e per ulteriori 10 mesi in bottiglia; questa la ricetta del Barbaresco Vigna Bric Mentina Montefico DOCG: un prodotto la cui classe risiede
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