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La fermentazione avviene sottovuoto in tini d’acciaio inossidabili a temperatura controllata
liquirizia e mineralità simile a una roccia schiacciata
Descrizione: Un patrimonio viticolo pluricentenario
iodio e un tocco di tabacco dell’Honduras
Affinamento: 12-15 mesi in tonneaux 500L e botte da 12HL (no toast / medium toast)
Dartigalongue 1983 bas Armagnac Francia Dolcetto La fermentazione avviene sottovuoto inTipo: Bas Armagnac Gradazione alcolica: 40% Volume: 700 ml La Maison Dartigalongue ora la pi antica casa produttrice di Bas Armagnacs. Con sede a Nogaro, nel cuore del Bas Armagnac, si distillano solamente vini di questa zona, reputata per la raffinatezza dei suoi Cru. La Casa Dartigalongue adotta il sistema Charantais, linvecchiamento indispensabile per laffinamento del distillato avviene in fusti di quercia da 400 litri. Descrizione: Colore giallo
