Barolo d.o.c.g. 2016 “Bricco San Pietro” pasta biologica Confezione regalo composta da tre

Confezione regalo composta da tre barattoli di nocciole tostate ricoperte di cioccolato :

Prodotto con uve Nascetta

internazionale nell’essenza

Entra in commercio 4 anni dopo la vendemmia

è un colore caldo

Barolo d.o.c.g. 2016 “Bricco San Pietro” pasta biologica Confezione regalo composta da treProcesso produttivo Vendemmia manuale in cassetta, diraspapigiatura e fermentazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, macerazione prolungata oltre la fermentazione per 30 35 giorni, la conseguente svinatura ed i successivi travasi predispongono il vino alla fermentazione malolattica ed entro dicembre inizia laffinamento in legno che, in questo caso, dura almeno tre anni. Dopo limbottigliamento che avviene in estate il vino si evolve in