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14 - 15°C
e selvaggina
arricchita dalle note eleganti del legno
GRADAZIONE ALCOLICA:
Pressatura soffice per ottenere il mosto
Cruasè Bruno Verdi aromatici 14 - 15°CCruas Denominazione: Oltrep Pavese Metodo Classico Pinot Nero Ros DOCGTipologia: Extra BrutAnnata: 2022Regione: Lombardia Italia VARIET: 100% Pinot Nero Prodotto nei comuni di Broni e Canneto Pavese, tra 150 e 200 m s. l. m., da vigneti allevati a Guyot con densit di 4. 500 ceppi ha. La vendemmia manuale in cassette forate. Le uve intere sostano in pressa per 23 ore in macerazione per ottenere il colore rosato. Dopo fermentazione a bassa temperatura,
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