Affinamento:24 mesi in botte di rovere tedesco e austriaco per l'80% e in barrique per il 20%
20% 2° passaggio)
con un finale molto lungo e persistente
Al naso bouquet complesso e ricco di note che vanno dai piccoli frutti neri alle spezie
fresche note di more e ribes
Roccolo Grassi Valpolicella Superiore 2016 Veneto I SUOLI Affinamento:24 mesi in botte diTipo: Vino rosso fermo Regione: Veneto Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10%, Croatina 10% Affinamento: 20 mesi in barrique di rovere francese da 225 lt e botti da 15 22 hl; 18 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino carico. Al naso note speziate, di tabacco e pepe bianco, note minerali, di grafite, di caff, di ciliegia e piccoli frutti rossi. Al palato grasso, corposo, morbido;