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Viti molto vecchie
carni rosse alla griglia
controllate acino per acino
Tutto non cedendo mai alle più allettanti promesse mercantili
Questo vino viene prodotto da viti di 40 anni e oltre
SOSPIRI | VSQ Vino Spumante di Qualità 2011 | Cà del Vént Viti molto vecchieDa una delle annate pi equilibrate degli ultimi 10 anni (luce, piovosit contenuta e temperature fresche hanno garantito ideale metabolismo delle piante e l'alta acidit durante la maturazione ha consentito di raccogliere pi tardi giungendo a perfetta maturazione fenolica, ottenendo sintesi nei grappoli di grande quantit e variet di precursori aromatici), l'ultimo di una gamma straordinaria e discussa (ricordiamo il Brut L'Escluso targato 2011, come
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