Marchesi Antinori "Muffato della Sala" 2018 Chianti connotato da sapidità e freschezza

connotato da sapidità e freschezza minerale

Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti

si ha la vinificazione con pressatura soffice delle uve

con sempre maggiore consapevolezza

per poi virare verso ricordi complessi di frutta secca e tostatura

Marchesi Antinori "Muffato della Sala" 2018 Chianti connotato da sapidità e freschezzaIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18