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è ben sorretta da una equilibrata acidità
vitigni introdotti in zona da Elisa Bonaparte Baciocchi
ai piedi del monte Bisbino
da un numero maggiore di radici che contribuiscono ad aumentarne il sapore amaro e le virtù digestive
Colore:Giallo paglierino intenso e brillante
Derrière le Mont Aigu no. 12 Grand Cru Formato:0.75 l. è ben sorretta da una100% Chardonnay, il Derrire le Mont Aigu arriva da un singolo vigneto di 50 anni det sito a Chouilly e, dopo una lenta vinificazione in acciaio, trascorre sei anni sui lieviti prima della messa in bottiglia. Strutturato ed elegante, offre un naso delicato sugli agrumi e pi esplosivo sui toni di miele, perfetto preludio ad un palato cremoso e finemente esotico. Mineralit gessosa e freschezza si fondono mettendo in luce il grande potenziale
