Trentodoc Brut Art M.c. - De Vigili Single Blended Rum da qui la permanenza sui

da qui la permanenza sui lieviti varia

il più fine ed elegante del repertorio Berta

la cui essenza è la seguente: il vino spumante non contiene ossigeno prima della degorgiatura

dal gusto morbido e dolce

Descrizione: il Crémant du Jura Blanc de Blanc Dosaggio Zero di Jérome Arnoux

Trentodoc Brut Art M.c. - De Vigili Single Blended Rum da qui la permanenza suiDescrizione Maturazione: L'uva intera posta direttamente in pressa, dovecon una pressatura soffice estraiamo solo il mosto fiore. Il vino base fermenta e affina in acciaio fino alla primavera prossima quando avviene il tiraggio, da cui inizia il periodo di riposo sui lieviti che prolunghiamo fino ad almeno 36 mesi. Dopo la sboccatura attendiamo almeno 6 mesi prima di mettere ART sul mercato. Formato: 0. 75