Koflers Speck Cuore, affumicato e stagionato 6 mesi, mezza baffa 2,2 kg ca. Rum immersi in un sugo denso

immersi in un sugo denso e corposo

cipolla e fagioli creano un mix croccante e saporito

Il tempo in bottiglia favorisce aromi che ricordano la violetta

Il re della tavola Veneta: il Radicchio Rosso

selvaggina o formaggi stagionati

Koflers Speck Cuore, affumicato e stagionato 6 mesi, mezza baffa 2,2 kg ca. Rum immersi in un sugo densoLo Speck Cuore Kofler una specialit artigianale dellAlto Adige, ottenuta dalla parte pi magra e pregiata del coscio di suino. Viene affumicato lentamente con legno di faggio e poi stagionato per 6 mesi allaria fresca di montagna, secondo la ricetta tradizionale della famiglia Kofler, attiva dal 1976.