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noto per essere ricco di glutammato (la molecola che conferisce quel gusto particolare che è l’umami) e altri due ingredienti tenuti segreti
Affinamento: 24 mesi in rovere francese da 225 lt
Il suo segreto è in un’accurata selezione delle materie prime
Al naso ampio e rifinito
spalla acida di grande effetto
Baron Edmond Rothschild Les Laurets 2005 Puisseguin Saint-Emilion Francia PIETRADOLCE noto per essere ricco diTipo: Vino rosso fermo Regione: Bordeaux, Francia Gradazione alcolica: 14% Volume: 750 ml Uvaggio: Merlot 80%, Cabernet Franc 20% Affinamento: 16 mesi in barriques (25% nuove), almeno un anno in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso le note di tartufo, trucioli di matita e grafite rendono regale il bouquet, fatto anche di richiami dolci al ribes e al cedro. Intensa e profonda la degustazione, guidata da
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