Ricettario di Anonimo Padovano Astronomia storiche e non mitiche

storiche e non mitiche

da Marco Polo a Charles Darwin

dove attenderanno un altro velivolo che li calerà sul ghiaccio dell’Antartide per l’inizio ufficiale di una storica sfida: diventare la prima persona ad attraversare il continente in solitaria

il “mito” consolidato nella tradizione interpretativa che lo avvolge

Florence Medina

Ricettario di Anonimo Padovano Astronomia storiche e non miticheIl ricettario manoscritto di Anonimo Padovano, compilato sullo scorcio del XV secolo e qui integralmente trascritto nella sua versione originale, rappresenta il momento finale di un percorso culinario che riassume la gastronomia medievale a partire dalle prime compilazioni del XIII secolo. Il codice contiene un corposo nucleo di ricette copiate dalle raccolte allora circolanti e compendia la cucina praticata alla fine del Quattrocento a Padova,