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Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni climatiche
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
una volta aperta conservare fra 2° e 4° gradi e consumare entro 2 giorni
Si tratta di un taglio povero ma molto saporito
Facilmente riconoscibile per la sua forma triangolare e per lo strato di grasso nella parte superiore
Picanha di bovino "Wagyu LEM" 1,5 kg, ideale per BBQ bagnomaria Animale in grado di adattarsiLA PICANHA BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" La Picanha un taglio ricavato dal posteriore, tra lo scamone e la sottofesa. Essenzialmente, corrisponde al "codone" o "punta di sottofesa". Facilmente riconoscibile per la sua forma triangolare e per lo strato di grasso nella parte superiore. Questo grasso risulta fondamentale durante la cottura poich insaporir e render molto morbido il prodotto. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi
US$ 199.00
US$ 32.00
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