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MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In contenitori di acciaio
su un terreno di bassa altitudine (270 m)
Le uve di Les Chazaux vengono diraspate completamente e grazie all'azione dei lieviti indigeni
quindi una leggera filtra-zione prima dell’imbottigliamento
espressione pura e fedele della Loira
Alexandre Grimée - Bonneil Corpus MMXXI Brut Nature chardonnay MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In contenitoriBlanc de Noir Brut Nature Bottiglie prodotte 390 Alexandre Grime un ragazzo di nemmeno trenanni. Abita nella parte pi estrema del dipartimento dell Aisne, ad Azy Sur Marne. Suo padre non ha vigna, il suo nonno materno, si. E cos, a soli 18 anni, decide che far uno Champagne da quel poco meno di un ettaro avuto in prestito in famiglia. La vigna a Bonneil, sono pochi filari di una parcella esposta a pieno sud che si chiama Sous Les Trous, impiantata nel
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