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Frollatura: 50gg Dry Age
viene chiamato
e oggi la popolazione è in ripresa
É un animale molto particolare
in giovanissima età
Chuck Roll (Reale) Kansas Ranch USA SCEGLI IL PESO::2.6 Kg Frollatura: 50gg Dry AgeChuck Roll (o 'Reale' in italiano) la parte pi anteriore delle costate, estremamente marezzata e ricchissima di infiltrazioni. Una eccellente alternativa alle costate o ai controfiletti pi classici! L'allevamento: Il Kansas Ranch uno dei pi prestigiosi allevamenti di Black Angus negli Stati Uniti, segue il rigoroso programma "GRAIN FED" riconosciuto dalla FDA statunitense che proibisce l'uso di OGM, ANTIBIOTICI E ANABOLIZZANTI per gli animali. Lo
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