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Composizione varietale: 100% Vernaccia di San Gimignano
asciutto e con lieve gusto di mandorla
Le uve sono raccolte separatamente e vinificate con preventiva macerazione a freddo e fermentazione con le bucce per almeno venti giorni
molto persistente
morbido con bolla delicata
"MAXIMUS" BRUT Dosaggio Zero Vino Spumante di Qualità - Pecis moscato Composizione varietale: 100% Vernaccia diGradazione: 12 Come stato ottenuto: spumante ottenuto con il tradizionale metodo classico della rifermentazione in bottiglia. Il vino base ottenuto da un uvaggio di Pinot Bianco e Chardonnay. E' nel mese di marzo successivo alla vendemmia che avviene l'importante fase della presa di spuma a cui segue una lunga sosta sui lieviti. Caratteristiche organolettiche: colore giallo carico con sfumature dorate. Spumante dalla grande ampiezza aromatica legata
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