Podolico Semistagionato di Brindisi di Montagna pecorino Nessun altro riesce a mettere

Nessun altro riesce a mettere tanta delicatezza e assenza di peso in un impasto

profumatissimo e ottimo

Come cucinarla

Rosso rubino con sentori di frutta matura quasi speziato

Lievito madre rinfrescato 4 volte al giorno

Podolico Semistagionato di Brindisi di Montagna pecorino Nessun altro riesce a mettereCaciocavallo Podolico Presidio Slow Food di Brindisi di Montagna Il Caciocavallo Podolico di Brindisi di Montagna un formaggio raro, autentico, frutto del latte di vacche podoliche allevate allo stato brado. Fa parte dei Presdi Slow Food e dell'Arca dei Sapori, a testimonianza del suo valore culturale e gastronomico. La stagionatura minima di 6 mesi, durante i quali sviluppa profumi intensi, colorazioni naturali e sapori pieni, di altri tempi. Viene