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carni cotte al sangue
La vinificazione avviene con fermentazione dura circa 4/5 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce
Affinamento: 38 mesi totali
Note di degustazione: il Barolo Bussia si presenta con un colore rosso rubino granato intenso
La fase di invecchiamento dura 24 mesi in barrique di rovere francese usate
Barolo DOCG Villero - 2011 - 12L MEGA_SERRA carni cotte al sangueComune: Castiglione Falletto Annata: 2011 Sottosuolo: Argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14,5% alc. Formato: 1. 200 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere ed almeno un anno di bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: pasta alluovo con rag speziati, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: Le uve provengono
