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La vinificazione è tradizionale con macerazione di 10 giorni senza nessuna concentrazione dell’uva e del mosto
Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico
differenziandosi da quello di Minusio
Ottimo per cene formali o eventi speciali
Perfetto anche come digestivo
Carmelo Rodero Crianza Ribera del Duero DO 75 CL Annata:2022 La vinificazione è tradizionale conVitigno: Tempranillo, Cabernet Sauvignon Affinamento: minimo 15 mesi in barrique di rovere francese. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: frutti rossi e neri maturi, spezie e pepe nero, note tostate di cacao, cedro e liquirizia. Sapore: strutturato, equilibrato e carnoso, tannini fini e ben integrati, finale lungo, elegante e persistente. Abbinamento
