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Le Chiusure" 2023 è la fotografia liquida della filosofia di Camillo Favaro: un Erbaluce nudo
pesci in salsa o pollame alla crema
Al naso è complesso e avvolgente: melograno
La maturità del frutto è tale che l'assenza di zucchero passa in secondo piano
Al palato è un'esperienza mistica: tannini fittissimi ma di grana finissima
Elément Terre Gewurztraminer GC Kitterlé 2020 Dirler-Cadé Alsace Le Chiusure" 2023 è laIl Gewurztraminer Grand Cru Kitterl "Elment Terre" di Dirler Cad un'interpretazione magistrale e rigorosa di questo vitigno. Nato da uno dei terroir pi spettacolari e ripidi dell'Alsazia, caratterizzato da arenaria vulcanica, questo vino si distingue per una densit e una forza estrattiva fuori dal comune. Al naso complesso e profondo: note di litchi, petali di rosa e zenzero si intrecciano a sentori di incenso e polvere di roccia. Al palato suntuoso,
