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La fermentazione e successiva maturazione avviene in grandi botti in legno di acacia per 10 mesi su propri lieviti
Affinamento in botti di rovere grandi di Slavonia per 6 anni
dalla trama tannica fine e dolce
un singolo terroir e una singola annata
Un Franciacorta fine
Trento DOC Dosaggio Zero Perlé Zero Cuvée Zero15 Domaine Courbet La fermentazione e successiva maturazioneTrentodoc a dosaggio zero che esprime lessenza di Chardonnay di montagna. un mosaico di millesimi che porta allestremo la raffinata arte della creazione delle cuve: lacciaio esalta il frutto e leleganza aromatica dello Chardonnay, il legno dona struttura e ricchezza gustativa, mentre il vetro conferisce lespressivit e profondit che rendono questo Trentodoc unico e
