P22 Annata:2022 l’altra metà effettua una fermentazione

Name: P22 Annata:2022 l’altra metà effettua una fermentazione
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Description

l’altra metà effettua una fermentazione semicarbonica a grappolo intero dopodichè il il 50% affina in botti di rovere per 6 masi e il restante 50% in acciaio anch’esso per 6 mesi

Vitigno: 70 % Carricante

Uve di Grillo

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Colore: Rosato

P22 Annata:2022 l’altra metà effettua una fermentazioneL'uva pigiata e diraspata viene lasciata macerare per circa 10 giorni. Fermentazione e affinamento in acciaio per ca 8 mesi. Origine: Sicilia, Italia Denominazione: Terre Siciliane IGP Vitigno: Perricone Colore: Rosso 12 % vol

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