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Vitigno: Fiano 100%
In questa variante viene adagiato in contenitori di acciaio contenenti vino Aglianico che gli conferiscono un sapore nuovo e unico
Al naso è ricco e persistente con sentori di frutta matura
Stagionatura: 60 giorni
Confettura extra di albicocche - il Moera
FORMAGGIO DI PECORA STAGIONATO AL PISTACCHIO Formato:800g (circa) Vitigno: Fiano 100%Produttore: Caseificio La fonte del formaggio Location: Contrada (AV) Particolarit: Il formaggio di pecora stagionato al pistacchio si ottiene dalla lavorazione del latte di pecora con l'aggiunta di grani di pistacchio nella fase di sottrazione del siero. Si ottiene cos un sapore nuovo e gustoso rispetto al classico formaggio, un gusto unico, particolare e ricercato.
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