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Fermenti lattici vaccini
La salagione viene effettuata a secco in vasche d’acciaio dove la carne viene cosparsa di sale (in quantità variabili dai 2
Le coppe arrosto vengono ottenute dalle coppe fresche di suino con un mix di sale e spezie
dalla caratteristica forma a pera
Viene insaporita con sale
Ventricina Piccante - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni Fermenti lattici vacciniQuesto salame presenta lo stesso impasto dei salametti mignon con l'aggiunta di peperoncino.
US$ 30.60
US$ 48.00
US$ 45.00
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US$ 40.00
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