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con tannini setosi
risotti mantecati e formaggi erborinati
curry dolce
Ideale con antipasti di pesce
carni rosse in umido o come vino da meditazione
DAVID COUVREUR Blanc de Blancs 2015 Alain Couvreur Champagne con tannini setosiQuesta rara edizione millesimata 2015 rappresenta il vertice espressivo dello Chardonnay di Alain Couvreur. Frutto di un'annata solare e straordinaria, questo Blanc de Blancs (100% Chardonnay) si discosta dai canoni di verticalit per abbracciare la ricchezza e la maturit. Dopo un lungo affinamento sui lieviti, il vino si presenta con un colore oro intenso. Al naso un trionfo di complessit: note di frutta gialla molto matura (pesca, albicocca), miele
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