Provola delle Madonie al limone Senza glutine menta e aglio per un

menta e aglio per un gusto unico

La breve stagionatura e l'aggiunta di pepe nero esaltano la freschezza e il sapore del latte di pecora

oltre ad essere utilizzati nella preparazione di salse e nelle fritture

Cappuliato e Cipolla in agrodolce

arricchiscono primi e secondi piatti di carne e pesce

Provola delle Madonie al limone Senza glutine menta e aglio per una forma di fiasco panciuto, una crosta elastica e un cuore di sottili sfoglie di pasta filata adagiate una sullaltra. La Provola delle Madonie una Pat oltre che un Presidio Slow Food, un formaggio tipico, tradizionale che ha rischiato di scomparire, di essere dimenticato. Fortunatamente lazienda agricola Invidiata ha deciso di utilizzare il latte ricavato dalla loro mandria per riportare in vita questo antico quanto delizioso formaggio Prodotta con