Côte de Veau Poids:2 x 300g elles s’adaptent à toutes les

elles s’adaptent à toutes les envies

Leur chair

marbrée d’un gras blanc et fondant

elles sont travaillées dans notre atelier pour garantir une découpe précise et régulière

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Côte de Veau Poids:2 x 300g elles s’adaptent à toutes lesLes ctes de veau Maison Lascours sont slectionnes pour leur finesse et leur tendret. Ce sont des pices avec os, charnues, qui offrent une texture juteuse et une cuisson rgulire. Ces pices sont dcoupes dans notre atelier partir de veaux en provenance directe dleveurs de Corrze, avec qui nous travaillons en circuit court. Nos pices de veaux sont choisies pour leur got subtil et leur texture fondante. Les ctes sont idales pour une cuisson la pole ou la