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Freschi e intriganti sentori fruttati e floreali di pera e mela mature
senza fretta
with an incense-like quality developed during ageing in wood
caratterizzato da un’ottima persistenza finale
Il bouquet olfattivo è ampio e tutto giocato su note di ciliegia
Champagne Brut " Alliance " | Mary-Sessile Freschi e intriganti sentori fruttatiAssemblaggio: 100% Pinot Meunier raccolti nelle parcelle Les Ricordaines, Le Mont en Peine, La Garenne nel territorio di Treslon della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con lutilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dgorgement. Dosaggio
