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un richiamo a fuoco di campo e un accenno di terrosità floreale
si ottiene una grappa color ambra dai riflessi brillanti
che esalta le note erbacee
discepolo di Henri Jayer
Al naso emergono note vegetali
Gabriele Rocchi Biscotto Sesamo Rosso d'Ispica 300 g Senape un richiamo a fuoco diIl Biscotto Sesamo Rosso d'Ispica di Gabriele Rocchi esalta l'intensit e la tradizione di questo prezioso ingrediente siciliano, caratterizzato da un colore ambrato e un sapore deciso. Il Sesamo Rosso d'Ispica, selezionato dai contadini locali da oltre due secoli, affonda le sue radici nella dominazione araba (830 1070 dC) ed oggi riconosciuto come presidio Slow Food. All'interno del biscotto, il sesamo preserva intatte le sue propriet organolettiche,
