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La coppa di testa è un insaccato cotto fra i più prelibati fra quelli preparati con la carne di maiale
Favola è la prima e unica mortadella al mondo insaccata e cotta nella cotenna naturale: un involucro diverso dagli altri
Viene prodotto da cosce selezionate senza l'aggiunta di polifosfati
Viene ricavata dalle spalle sapientemente sgrassate
Le coppe arrosto vengono ottenute dalle coppe fresche di suino con un mix di sale e spezie
Cotechino ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni La coppa di testa èIl cotechino costituito dalle parti nobili del maiale con laggiunta della cotenna, insaporito con sale e spezie ed infine insaccato in budello naturale. Cuocerlo con il suo involucro a bagnomaria per 40 minuti.
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