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CarattereColore rosso rubino scuro
di buon corpo e pieno un vino che vuole provocare e ci vuol far divertire in cantina
proveniente dai vigneti biologici della cantina situati sulle colline del Trentino
Questa cuvée rappresenta una sinergia tra quattro cantine di eccellenza
Dopo torchiatura soffice il vino viene messo in barrique nuove 50% e in barrique di secondo passaggio 50% per 28 mesi nella quale avviene la malolattica e l’affinamento
Conte della Vipera Umbria IGT 75 CL Annata:2024 CarattereColore rosso rubino scuroVitigni: 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Smillon Vinificazione e affinamento: fermentazione in inox controllata ( 16 C); maturazione sulle fecce fini in vasca per 6 mesi, parte del blend lieve affinamento in barrique; nessuna fermentazione malolattica. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini Profumo: Agrumi (pompelmo rosa, lime), frutto tropicale (lychee, mango), fiori di sambuco, salvia, pepe bianco; leggermente minerale e fresco. Sapore: Fresco,
