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grilled red meats
miele e frutta secca che conferiscono un twist più gentile al bitter e lasciano una persistenza tostata e affumicata
si potrebbe dire un'epifania
energia ed eleganza
le uve subiscono una seconda fermentazione sulle bucce dolci delle uve appassite nel marzo successivo alla vendemmia
Poggio Maru - Negroamaro Salento 2018 Vini grilled red meatsMAR nella lingua locale indica il paese di MARUGGIO, dove ci troviamo noi. Siamo nel Salento in provincia di Taranto! I vigneti si trovano nelle prestigiose zone di Manduria, Sava e Guagnano e buona parte di essi viene coltivata nella maniera tradizionale ad "alberello pugliese". Le etichette richiamano le lavorazioni ceramiche tipiche della tradizionale artigianalit salentina. La Vigna, la Terra, le Persone, le Tradizioni: Poggio Mar.
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