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vinificato a temperatura controllata con utilizzo di lieviti selezionati
La maturazione ha luogo negli stessi contenitori sulle fecce fini per qualche mese prima dell’imbottigliamento
Ci piace perché: la Collina Rizzi si trova a Treiso
molto luminoso
Bella la corrispondenza naso-bocca per i piacevoli sentori di piccoli frutti rossi
Nedda Sicilia DOC Nero d'Avola - Baglio Diar Rodano vinificato a temperatura controllata conDenominazione: Sicilia DOC Dettagli tecnici: Nero d'Avola, 13,5% Vol, bottiglia da 750ML Vinificazione: Raccolta effettuata nelle notti dei primi dieci giorni di settembre. Le uve vengono diraspate e messe a macerare con conseguente fermentazione in vinificatori di acciaio per una durata dai 7 ai 10 giorni ad una temperature di 24 gradi. Successivamente ad una pressatura molto soffice il vino affina 5 mesi in barriques e 3 mesi in acciaio. Affinamento
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