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sanshō (pepe giapponese) e zenzero
Colorino e Trebbiano Toscano
prima di maturare interamente in clima tropicale
formaggi erborinati o come compagno raffinato per pasticceria secca e crostata di frutta
agrumi freschi come yuzu e limone
Scaletta Sarsera Barbera d'Alba DOC Superiore 2021 bollicina sanshō (pepe giapponese) e zenzeroIl Scaletta Sarsera Barbera d'Alba DOC Superiore 2021 un vino rosso piemontese dal carattere intenso e raffinato, espressione autentica delle colline di Monforte dAlba. Prodotto con uve Barbera selezionate e vinificate con grande attenzione da Simone Scaletta, questo vino si distingue per la sua ricchezza aromatica e la struttura elegante. Al naso regala profumi avvolgenti di frutti rossi e neri maturi, accompagnati da note speziate e leggere
