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con tannini vellutati sul finale
si rivela di grande impatto olfattivo
la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia
Da bere con le giuste persone
fermentate in cemento con soli lieviti indigeni e lasciate affinare per 12-14 mesi in vecchi tonneaux e altri 10 mesi in parte in cemento e in parte in botti da 25 ettolitri
Barbagia IGT Rosso " Visera " 2022 | MAGNUM | Cantina Crisponi (Cassetta legno) dup-review-publication con tannini vellutati sul finaleil secondo anno di Cannonau di questa giovanissima azienda mamoiadina, che alleva due ettari di vigna a 650 metri di altitudine. Convince con un olfatto originale, che intriga, dove il frutto resta sullo sfondo: affumicato, speziato, minerale. Bel sorso balsamico, salato, succoso, di buona dinamica e dal finale trascinante. Da seguire.
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