Aspralama Falerio Doc Pecorino 2019/21 Azienda Vitivinicola Pantaleone Perfetto in abbinamento a carni

Perfetto in abbinamento a carni rosse importanti

che esprime l’autenticità del vitigno Perricone

polmone verde della "Divina"

profondo e di estrema precisione

frutta a polpa bianca e intriganti note speziate con una profonda mineralità

Aspralama Falerio Doc Pecorino 2019/21 Azienda Vitivinicola Pantaleone Perfetto in abbinamento a carniL'"Aspralama" l'espressione pi nobile, ricca ed evoluta del Pecorino firmato Pantaleone. Un bianco monumentale che sfida il tempo, frutto di una vinificazione attenta che prevede quasi un anno in acciaio e oltre un anno in barrique. Questo lungo riposo trasforma il varietale: il colore un giallo dorato luminoso, e il naso un viaggio tropicale e speziato. Si avvertono note di mango, papaya, ananas maturo, intrecciate a sentori di crema pasticciera,