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diffusa principalmente in Friuli-Venezia-Giulia da oltre 150 anni
Il profumo sorprende per ampiezza ed intensità fondendo le note di prugne
il luogo di maggiore vocazione per la produzione del vino sardo e l'azienda Gabbas coltiva i suoi 20 ettari proprio in questa zona
Ottima viscosità glicerica
Fermentazione a contatto con le bucce per 24/36 ore proseguendo poi la fermentazione in acciaio INOX
MIRA Metodo Classico Brut Nature - Porta del Vento Vino Spumante diffusa principalmente in Friuli-Venezia-Giulia daDenominazione: Sicilia IGT Dettagli tecnici: 100% Catarratto ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia di una base di Catarratto con aggiunta del primo mosto della vendemmia successiva. Permanenza sui lieviti indigeni per 20 mesi prima della sboccatura, senza annata 12% Vol Vinificazione: Diraspatura delle uve previo raffreddamento a 8C in cella, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni.
US$ 22.50
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