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Il caviale reale siberiano
ovvero “poco salato”
con un retrogusto chiaro e raffinato
viene estratto dallo storione siberiano (acipenser baerii)
Il caviale reale siberiano Attilus in vetro è caviale malossol
bottarga in beeswax Weight range:180-250g Il caviale reale siberianoBottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici
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