Costata Black Angus U.S.A. Choice Peso:1,500 kg Preparazione - 30 min prima

Preparazione - 30 min prima

vive tranquillamente allo stato brado tutto l'anno

Bestiame proveniente esclusivamente dalla UE

amante dell'ITALIA

ad una età minima di dieci mesi di vita

Costata Black Angus U.S.A. Choice Peso:1,500 kg Preparazione - 30 min primaCOSTATA BLACK ANGUS U. S. A. Marezzatura Choice. La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!