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il Timorasso…
primi piatti di grande struttura
Elisa 2022 de La Colombera proviene dal vigneto più vecchio della cantina
ABBINAMENTI Ideale come aperitivo o abbinato a antipasti di pesce o di verdure
PER GUSTARLO AL MEGLIO Tra i 8 - 10 gradi
Poggio delle Amarene 2023 Monleale Boveri Luigi Barbera il Timorasso…Poggio delle Amarene 2023 Boveri Luigi una barbera, ottenuta da una singola vigna di 60 anni di et, coltivata su suoli argilloso calcarei a una quota di circa 250m s. l. m. e avente esposizione sud orientale. Dopo la vinificazione, riposa per un anno in vasche di cemento vetrificato per poi attendere in bottiglia per molti mesi prima di essere posto in commercio. ABBINAMENTI Si abbina con stracotti, selvaggina da piuma, arrosti PER GUSTARLO AL MEGLIO
