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il palato si evolve elegantemente verso le note di agrumi
ottenuto da un blend di Pinot grigio e Bianco
per concludere l'affinamento in bottiglia per un altro anno ancora
Il Brut Contadino di Ciro Picariello è uno spumante Metodo Classico da uve Fiano
ma l’eccezione si ritrova invece tutta al calice di questo Barolo Riserva di Vietti
Spumante Brut ' Oxyde ' 2007 | Casa Caterina il palato si evolve elegantementeLo spumante Metodo Classico Oxide Brut di Casa Caterina un Pinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay. Le vigne si trovano a Monticelli Brusati, un piccolo comune del bresciano con una storica tradizione di coltivazione della vite. I vigneti sono oggi sul terreno collinare che sovrasta il fiume Gandovere, caratterizzato da suoli argilloso calcarei. La prima fermentazione del mosto avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio, mentre la
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