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- Coppa Piacentina DOP 1
vengono stagionate per un periodo minimo di 6 mesi
grattugiato e messo sott'olio
la proteina fondamentale del processo di trasformazione del latte in formaggio
resa cilindrica e lunga come la pancetta
Mariola - Sottovuoto PESO:1.2 KG - Coppa Piacentina DOP 1La mariola un salame tipico della bassa parmense, del piacentino e del cremonese. A macinatura media, leggermente agliato, viene insaccato in un particolare budello del maiale dalla grande sezione e dalla forma irregolare e un p bitorzoluta.
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