Capocollo Lucano del Pollino Alici Questo prodotto parte direttamente dal

Questo prodotto parte direttamente dal forno di Altamura

Il grano duro utilizzato per la semola rimacinata è al 100% italiano

Ed è proprio qui che l'azienda Delfino Battista lavora uno dei migliori tonni internazionali

Alici lavorate a Cetara sotto sale

A noi piace semplicemente grigliata e poi condita con aglio

Capocollo Lucano del Pollino Alici Questo prodotto parte direttamente dalCapocollo Lucano da allevamenti semibradi Il tutto parte dalla carne. I suini sono allevati da un socio della ditta di produzione. I capi vivono allo stato semibrado e soprattutto le pezzature sono molto grandi rispetto alla media. La carne di suino arriva a piena maturazione in questo caso con un ottimo bilanciamento tra parte grassa e magra. A questo segue poi la lavorazione della carne e gli ingredienti utilizzati sono di primissima scelta. Il