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Atlas 150 è la macchina per la lavorazione della sfoglia
Mattarello in legno di carpino per tagliare la sfoglia in tagliatelle
con una lama affilatissima e una forma del profilo convessa
anche albumi d'uovo ed è una pasta che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti
Ferri (sgorbie) per togliere i calli dei piedi
Castrino castagne wood Atlas 150 è la macchinaPiccolo coltello chiamato castrino dalla lama ricurva, utilizzato per incidere le castagne prima di cuocerle. Lama in acciaio inossidabile e manico in legno di ulivo con rivetti in ottone.
