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Vinificazione: Le uve vengono rigorosamente vendemmiate a mano in cassetta prima di essere pigiata ed iniziare una lunga macerazione in fermentazione
Questo rum fa parte della collezione in edizione limitata "Magnum Series"
mora e sottobosco con sfumature tostate dovute all'affinamento di due anni in legno
dove si trova la distilleria
Invecchiamento in cantina di 48 mesi
2016 Barbaresco Riserva Beppe Colla - Poderi Colla coll avvento Vinificazione: Le uve vengono rigorosamenteDescrizione Vinificazione: Raccolta manuale, diraspatura, pressatura, macerazione con le bucce per 12 15 giorni ad una temperatura massima di circa 30C, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Maturazione: In primavera, va in botti di rovere per un periodo di 12 14 mesi, poi 60 in bottiglia per l'annata 2016. Formato: 0,75
US$ 287.50
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